Cara Menyimpan Pangsit Rebus Di Freezer – Brilio.net – Batagor merupakan makanan khas Bandung yang terbuat dari adonan ikan kembung atau bakso ayam. Adonan bakso biasanya digunakan sebagai isian kulit siomay. Setelah diisi adonan, siomay dilipat rapat agar adonan batagor tidak mudah keluar.
Seperti melipat siomay dan dimsum pada umumnya, proses melipat kulit pangsit batagor ini cukup sederhana. Anda hanya perlu meletakkan adonan batagor di tengah pangsit, lalu lipat sisi kanan dan kirinya. Hasil akhir dari skin batagor ini akan seperti kantong.
Cara Menyimpan Pangsit Rebus Di Freezer
Sayangnya, setelah dicetak dan dibentuk, kulit siomay mudah mengerut atau melemah. Ini biasanya terjadi ketika kulit pangsit yang sudah dicetak dibiarkan begitu saja di atas meja atau di dapur. Suhu hangat ruang terbuka ini dapat mengubah tekstur kulit pangsit yang awalnya kaku menjadi lebih lembut.
Resep Pangsit Ayam Kuah Kaldu, Bikin Tubuh Hangat
Kerak pangsit yang lentur ini pasti akan mempengaruhi bentuknya saat digoreng nanti. Tekstur kulit pangsitnya mungkin tidak renyah atau agak lembek setelah digoreng. Selain itu, saat kulit pangsit sudah lunak, lipatan kulit pangsit biasanya akan mudah keluar dan adonan batagor akan keluar.
Namun jangan khawatir, ada trik agar kulit siomay batagor tidak basah. Trik ini pernah dibagikan oleh seorang pedagang batagora melalui YouTube BAGUS GIRI.
“Yang kemarin komen biar kulit awet dan nggak lembek Bagus Giri bisikin gimana,” kata BAGUS GIRI dikutip Selasa (17/1).
Dalam video tersebut, Bagus mengaku langsung memasukkan kulit pangsit yang sudah dicetak ke dalam toples. Nah, toples ini kemudian dimasukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam. Menurutnya, trik penyimpanan kulit pangsit ini bisa membuat teksturnya tetap kaku, lho.
Resep Mandu, Pangsit Goreng Korea Yang Renyah Enak Buat Camilan
“Nggak lembek kalau mau pakai kulitnya, atau mau digoreng,” kata YouTubeBAGUS GIRI.
Suhu dingin lemari es diketahui bisa menjaga tekstur kulit pangsit. Hal ini akan membuat bentuknya tetap kuat dan kencang, sehingga lipatan kulit tidak mudah terbuka. Nah, kulit pangsit yang kamu masukkan ke dalam kulkas akan lebih lama mengeras meski kamu mengeluarkannya dari kulkas lho. Namun sebagai catatan, kulit pangsitnya tetap dimasukkan ke dalam toples.
Dalam video tersebut, kulit pangsit hasil print masih terlihat kaku meski sudah dikeluarkan dari kulkas. Menurutnya, toples yang tertutup rapat bisa mempengaruhi kondisi kulit siomay, menjaga teksturnya. Dengan begitu, saat digoreng, kulitnya tetap kering dan tidak mudah lembek.
Setelah dilihat lebih dari 62 ribu kali, video tersebut langsung menyedot perhatian netizen. Banyak netizen yang mengklaim bahwa video Bagus Giri sangat bermanfaat. Hal ini diungkapkan langsung melalui kolom komentar, Anda tidak perlu membeli jajanan di luar yang kualitasnya tidak terjamin, jajanan enak bisa Anda buat sendiri di rumah. Salah satu jajanan asin favorit saya di malam hari adalah pangsit goreng. Ada beberapa cara membuat kulit pangsit sendiri yang bisa diterapkan dengan mudah. Jadi, Anda tidak perlu membeli kulit pangsit yang sudah siap jual di pasaran.
Cara Membuat Aneka Kulit Pangsit, Lezat Dan Mudah Dipraktikkan
Tak hanya sebagai pangsit goreng atau siomay, kulit pangsitnya yang bertekstur tipis cocok dijadikan pangsit rebus atau pangsit rebus. Hidangan mudah ini bisa Anda buat sendiri dengan menyiapkan bahan utama yaitu kulit pangsit. Baik kulit siomay untuk siomay rebus atau siomay goreng pada dasarnya memiliki proses produksi yang tidak jauh berbeda. Dengan bahan dan alat yang sederhana, berikut cara membuat kulit pangsit tipis dan enak.
Ingat perbandingan tepung terigu dengan tepung tapioka adalah 1:4 jika ingin membuat adonan siomay dengan ukuran berbeda.
Siapkan mangkuk untuk mengaduk adonan. Campur tepung terigu, tapioka dan garam, aduk rata. Dengan adonan kering di sisi loyang, bentuk lubang di tengahnya.
Istirahatkan adonan pangsit selama 15-30 menit hingga adonan menjadi elastis. Tutupi adonan dengan plastik atau kain lembab agar adonan tidak mengering.
Siomay Kuah Nikmat Dan Praktis
Untuk membuat pangsit rebus, tambahkan telur ke dalam adonan agar teksturnya lebih halus dan lembut. Namun jika membuat siomay goreng jangan menggunakan telur yang justru membuat tekstur siomay menjadi kurang renyah saat digoreng.
Potong-potong pangsit menjadi kotak-kotak berukuran 10×10 cm yang sesuai standar kulit pangsit yang biasa dijual di pasaran.
Setelah anda berhasil membuat adonan kulit pangsit, anda juga harus memperhatikan beberapa tips bagaimana agar tekstur kulit pangsit tetap kering dan enak. Dijamin jika disajikan sebagai siomay goreng atau siomay rebus akan terasa lebih nikmat.
Simpan kulit pangsit yang Anda buat di dalam freezer. Agar tidak lengket, taburi setiap lapisan dengan tepung.
Tips Agar Kulit Dimsum Siomay Tidak Kering Dan Keras, Wajib Baca Sebelum Membuat Dimsum
Saat mengisi kerak pangsit, rekatkan dengan air atau putih telur. Hal ini dilakukan untuk mengawetkan isi siomay saat digoreng atau dimasak.
Masak pangsit dengan api sedang. Untuk pangsit goreng, jangan terlalu lama, goreng saja sampai berwarna cokelat keemasan. Saat pangsit sudah matang, masak hanya sampai pangsit mengapung dan tekstur keraknya transparan.
Masak ayam, udang, bawang putih dan telur sampai halus. Kemudian campurkan tepung sagu dan campurkan dengan garam dan merica secukupnya.
Untuk membuat sup pangsit, didihkan air sepanci dan tambahkan bawang goreng, bawang merah goreng, bok choy, merica dan garam secukupnya. Masak hingga bok choy empuk. Kemudian tuangkan pangsit matang yang tersisa di lemari es.
Tips Membuat Kulit Pangsit Goreng Yang Tetap Renyah Walau Sudah Dimasak, Semudah Ini Ternyata
Menyimpan asi di freezer campur, cara menyimpan asi di freezer yang benar, menyimpan asi di freezer, cara menyimpan pangsit rebus, cara membuat kuah pangsit rebus, cara menyimpan asip di freezer, menyimpan asip di freezer, cara menyimpan asi di freezer, cara bikin kulit pangsit rebus, cara membuat isian pangsit rebus, cara menyimpan asi perah di freezer, cara membuat pangsit rebus