How To Make Fried Chicken – Jika Anda ingin resep ayam lezat yang gila maka resep ayam goreng selatan terbaik ini adalah suatu keharusan. Renyah, enak, dan benar-benar ilahi!

Saya dari selatan dan kita semua tahu Ayam Goreng adalah makanan pokok di sini. Sesuatu yang Anda lahir untuk mencintai dan makan! Resep ayam goreng terbaik di selatan ini adalah salah satu resep favorit saya dan butuh beberapa tahun untuk memperbaikinya. Resep ini memberikan bagian luar yang renyah dengan ayam yang lembab di dalamnya. Ayam paling sempurna menurut saya. Ayam goreng yang enak membutuhkan waktu, jadi jangan terburu-buru.

How To Make Fried Chicken

TIDAK. Itu tidak bisa dinegosiasikan di sini. Jika Anda kesulitan membuat ayam goreng, rasanya kurang. Pasti buttermilk asli juga. Bukan apa yang Anda lakukan dengan susu dan cuka. Dan berendam semalaman bagus untuk kesegaran maksimal.

Kfc Fried Chicken

Resep ini bekerja dengan potongan ayam apa pun. Kuncinya adalah memastikan ayam dimasak dengan suhu internal 165F derajat.

Minyak kacang memiliki rasa netral yang tidak mengganggu rasa ayam. Minyak canola adalah pilihan kedua saya.

Saya menggoreng ayam saya dengan penggorengan udara, tetapi Anda juga bisa melakukannya dengan panci yang dalam dan berat. Saya baru-baru ini menemukan bahwa Anda sering mendapatkan bintik-bintik seperti luka bakar yang lebih gelap dengan panci besi jika Anda tidak terlalu berhati-hati.

Nah, Anda harus menggunakan 11 bumbu dan rempah terkenal Anda. Cukup ganti bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam dan merica dalam resep ini dengan bumbu berikut ini: (Anda bisa melewatkan langkah membumbui ayam dan potongan individu dan mencampurkan bumbu ini ke dalam adonan tepung/jagung)

How To Make Fried Chicken

Kemungkinannya tidak terbatas. Beberapa favorit kami adalah: Okra Goreng Selatan, Salad Kentang, Cole Slaw, Biskuit Berenang Mentega, dan Makaroni dan Keju.

Tempatkan ayam suwir dalam mangkuk besar. Tambahkan garam, bubuk bawang putih dan bubuk bawang merah, aduk untuk melapisi ayam dengan bumbu.

Tambahkan buttermilk dan saus panas ke dalam mangkuk, aduk sampai semuanya tercampur. Tutupi dengan bungkus plastik dan rendam dalam lemari es setidaknya selama 2 jam, tetapi sebaiknya semalaman.

Keluarkan potongan ayam satu per satu, biarkan sisa buttermilk mengalir. Taburi dengan campuran tepung, pastikan ayam terlapisi dengan baik. Hapus semua kelebihan. Pisahkan ayam dan diamkan selama beberapa menit sampai topping mulai sedikit lembek.

See also  Slot Demo Raja

Crispy Fried Chicken Recipe

Isi penggorengan udara Anda (wajan besi cor atau oven Belanda) dengan minyak kacang (atau minyak goreng pilihan) dan panaskan terlebih dahulu hingga 350 ° F. Tambahkan potongan ayam dengan hati-hati ke penggorengan udara. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, balik setiap beberapa menit. Anda perlu menggoreng secara bertahap agar tidak membebani penggorengan udara.

Ayam sudah matang jika sudah kecokelatan dan suhu bagian dalamnya mencapai 165° F. Bergantung pada ukuran ayamnya, daging gelap akan memakan waktu sekitar 12-14 menit dan daging putih akan memakan waktu 8-10 menit.

Setelah ayam selesai digoreng, letakkan di atas nampan yang dilapisi tisu lalu taburkan garam cincang di atasnya. Lanjutkan dengan sisa potongan ayam.

Gantikan bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika, garam dan merica dalam resep ini untuk bumbu berikut: (lewati dari membumbui masing-masing potongan ayam dan Anda akan mencampurkan bumbu ini ke dalam campuran tepung nanti)

Best Chicken Fried Chicken Recipe

Kalori: 727 kkal | Karbohidrat: 61 g | Protein: 43 g | Lemak: 33 g | Lemak Jenuh: 11 g | Lemak Trans: 1 g | Kolesterol: 156 mg | Natrium: 1598 mg | Kalium: 593 mg | Serat: 2g | Gula: 6g | Vitamin A: 481 IU | Vitamin C: 8 mg | Kalsium: 172 mg | besi: 4 mg

“The Country Cook” bukan ahli gizi atau ahli gizi, dan informasi gizi apa pun yang dibagikan hanyalah perkiraan. Jika menghitung kalori dan nilai nutrisi lainnya penting bagi Anda, kami sarankan untuk menjalankan bahan-bahannya melalui kalkulator nutrisi online pilihan Anda. Kalori mungkin sedikit berbeda tergantung merek mana yang digunakan.

Saya seorang juru masak rumah biasa seperti kebanyakan dari Anda, mencoba menyajikan makanan enak di atas meja untuk keluarga saya. Saya ingin mengatakan bahwa resep di sini adalah resep untuk juru masak yang sibuk (Anda tahu siapa Anda). Anda masih bisa menyajikan makanan enak di atas meja, dengan beberapa cara pintas untuk membantu Anda sepanjang jalan. Saya harap Anda menemukan banyak resep di sini yang Anda sukai dan menjadi favorit keluarga. Baca selengkapnya… Ayam goreng selatan adalah salah satu tambahan yang bagus untuk kanon kuliner yang dibuat di Amerika. Ayam panas dan berair adalah makanan enak yang layak untuk perayaan apa pun – tetapi hanya jika itu enak!

See also  Buat Kartu Kredit Bank Mega

Ayam goreng yang sempurna harus ringan dan renyah di luar, dengan daging empuk dan berair dari awal hingga akhir, dan tidak pernah berminyak. Ada beberapa kesalahan umum yang dapat terjadi saat menggoreng ayam sendiri di rumah, dan untungnya mereka memiliki solusi termal yang sederhana. Kami punya tip dan resep ahli untuk ayam goreng tanpa basa-basi yang selalu sempurna!

Marion’s Fastest Fried Chicken Dinner

Makanan yang digoreng menjadi mudah berminyak jika minyak gorengnya terlalu dingin. Breading menyerap minyak alih-alih langsung memasak.

Ini terjadi ketika minyak goreng terlalu panas dan bagian luar ayam digoreng sebelum daging sempat matang.

Ayam goreng dilapisi tepung roti yang sama sebaiknya dilapisi dengan campuran buttermilk dan kemudian dilapisi dengan tepung kering sebelum digoreng. Sekarang, ini bukan misteri, tetapi yang mungkin tidak Anda ketahui adalah penting untuk membiarkan ayam beristirahat sebelum digoreng agar lapisannya memiliki kesempatan untuk menghidrasi dan menjadi sedikit lengket. Kalau tidak, itu bisa hilang dari ayam saat ditempatkan di minyak panas.

Mengistirahatkan breading sebelum menggoreng ayam adalah kunci untuk mendapatkan kerak yang renyah dan renyah yang kita semua sukai dari ayam goreng.

Vegan Fried ‘chicken’

Dari setiap lemak memasak adalah suhu di mana ia mulai terbakar dan berasap. Pilihan minyak Anda harus didasarkan pada suhu memasak yang akan Anda gunakan untuk proyek penggorengan. Minyak kacang tanah atau jagung biasanya merupakan minyak pilihan untuk menggoreng karena titik asapnya adalah 450°F (232°C) dan memiliki rasa yang netral.

Berhati-hatilah dengan suhu minyak goreng. Setelah ayam dimasukkan ke dalam minyak, suhunya turun secara signifikan dan Anda perlu menyesuaikan panasnya agar cepat kembali ke suhu yang benar.

Kesalahan paling umum saat menggoreng di rumah adalah tidak memperhatikan suhu minyak. Berlawanan dengan kebijaksanaan populer, Anda tidak dapat mengetahui apakah suhu minyak “tepat” dengan menjatuhkan beberapa remah ke dalam minyak untuk melihat apakah mendesis! Baik Anda sedang menggoreng ayam, donat, atau kentang goreng, memantau suhu minyak penting untuk memasak makanan dengan kecepatan yang tepat. Beberapa makanan memerlukan penggorengan cepat dengan suhu memasak yang tinggi, makanan lain seperti ayam goreng membutuhkan suhu memasak yang lebih sedang untuk memastikan daging matang sepenuhnya tanpa membakar bagian luarnya.

See also  Moisturizer Terbaik Untuk Kulit Kering

Dan karena suhu minyak bisa turun secara signifikan setelah memasukkan makanan ke dalam minyak, jika Anda perhatikan, Anda mungkin tidak mengatur panas dengan benar untuk mempertahankan suhu yang tepat. Lacak jam Anda!

Fried Chicken Recipes: How To Make Perfect Fried Chicken

Salah satu cara terpenting untuk mendapatkan ayam goreng yang sempurna adalah dengan menggunakan dua termometer. Ada dua kategori termometer yang Anda butuhkan untuk kompor ini:

Itu adalah termometer alarm probe tanpa bilas dengan alarm tinggi dan rendah untuk menjaga oli dalam urutan yang benar dan juga mencatat pembacaan maksimum / minimum.

Thermapen® ONE adalah termometer digital baca instan terbaik yang dapat Anda beli dan sangat cocok untuk memeriksa suhu internal ayam Anda untuk memastikan Anda tahu kapan ayam siap keluar dari minyak.

Untuk rasa juiciness maksimal, selalu goreng daging gelap. Kaki dan paha paling enak digoreng karena tidak terlalu kering. Daging brisket layu ketika suhu internal turun hanya beberapa derajat, tetapi karena kandungan jaringan ikat daging gelap yang lebih tinggi, ia dapat bertahan dalam berbagai suhu. sebenarnya itu

Homemade Spiced Fried Chicken Recipe

Bila dimasak pada suhu minimum 175°F (79°C), tetapi bagus hingga 200°F (93°C). Kita bisa mengeluarkan ayam dari minyak beberapa derajat lebih dingin dari suhu memasak dan akan terus memasak. Saat memeriksa suhu ayam dengan Thermapen, carilah suhu yang tidak kurang dari 168°F (76°C). Aman pada suhu tersebut, tetapi akan melunak saat didiamkan dan dimasak. Tapi jangan khawatir jika Anda meninggalkan sedikit lagi! Setiap suhu antara 168°F dan 200°F (76°C dan 93°C) baik untuk daging berwarna gelap.

Dalam hal ayam goreng, pengatur suhu adalah segalanya! Melacak suhu minyak secara akurat adalah satu-satunya cara untuk memastikan ayam Anda matang dengan baik.

How to make soup chicken, how to make chicken fried rice, how to make fried fries, procedure text how to make fried chicken, teks procedure how to make fried chicken, how to make chicken nugget, how to make chicken teriyaki, how to make fried potato, how to make fried rice, how to make chicken fried, how to make fried chicken crispy, how to make fried chicken simple

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *